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【私房菜】鲍鱼烧排骨

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美食美客私房菜

首先锅里放少许油,稍热加入葱姜八角 桂皮煸喷鼻倒入排骨,老抽,生抽,红腐乳汁,料酒烧开后加水中火烧,大年夜约10分钟后加入少许盐再倒入鲍鱼烧开,自己尝一下汤汁的咸淡,这时刻要自己确定好口味。

2.把杏鲍菇用不粘锅煎好后,放入器皿的底部备用

3等排骨和鲍鱼小火继续烧大年夜约40分钟后大年夜火烧收汁淋入少许麻油起锅完成!

用料

鲍鱼

10只

排骨

16小段

杏鲍菇

2个

老抽

3勺

生抽

1勺

红腐乳汁

1勺

蚝油

1勺

食盐

少许

白糖

少许

料酒

3勺

葱姜

少许

八角

3个

桂皮

1小块

鸡精

少许

【私房菜】鲍鱼烧排骨的做法

鲍鱼切到入味 排骨焯水

杏鲍菇煎成二面焦黄

备用

把煎好的杏鲍菇放入器皿底部

加点红腐乳汁可上色好看

光彩红润

鲍汁鲜美

装入器皿中

保温

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